OgólneToru? - miasto w województwie kujawsko-pomorskim, po?o?one nad Wis??, siedziba w?adz samorz?dowych regionu kujawsko-pomorskiego. Siedziba sejmiku wojewódzkiego oraz urz?du marsza?kowskiego woj. kujawsko-pomorskiego. Siedziba starosty powiatu toru?skiego, a tak?e powiat grodzki. W latach 1920-1939 stolica woj. pomorskiego, w latach 1945-1975 w woj. bydgoskim, w latach 1975-1998 stolica woj. toru?skiego. Od 1999 wspó?stolica województwa kujawsko-pomorskiego. Od 1992 Toru? jest stolic? diecezji toru?skiej. W 1997 toru?ski zespó? staromiejski zosta? wpisany na list? ?wiatowego dziedzictwa UNESCO. HistoriaMiasto zosta?o powo?ane do ?ycia 28 grudnia 1233 r. Toru? by? pocz?tkowo za?o?ony przy przeprawie przez Wis?? - w Starym Toruniu. Tam Krzy?acy zbudowali swój pierwszy gród w ziemi che?mi?skiej - jak g?osi legenda - na roz?o?ystym d?bie, a nast?pnie lokowali miasto, które jednak na skutek n?kaj?cych osadników wylewów rzeki wkrótce, bo w 1236 r., przeniesiono na obecne miejsce.
Pocz?tki osadnictwa na toru?skiej starówce wi??? si? z rejonem tzw. "Wyspy", blokiem zabudowy mi?dzy ul. Szerok?, ?eglarsk? i ?azienn?, wraz z placem wokó? ko?cio?a ?w. Jana. "Wyspa" by?a mo?e miejscem obronnym, otoczonym wa?em, za którym kryli si? w razie niebezpiecze?stwa pierwsi osadnicy. Potem, kiedy powsta?y wa?y, a nast?pnie mury obronne sama "wyspa" straci?a sens, teren wyrównano i pobudowano na nim domy, w których ze wzgl?du na blisko?? Rynku - mieszkali ch?tnie najbogatsi kupcy i rajcy. Turystyka | | ratusz |
Ludzie mówi?: "Pi?kny Toru?..." …i zapewne maj? racj?. Widz? bowiem w tym mie?cie niezmieniony od stuleci bieg ulic toru?skiej Starówki, najpi?kniejsz? w Polsce, ogl?dan? od strony Wis?y i nastrojowo iluminowan? panoram? ?redniowiecznej cz??ci miasta, dom narodzin Miko?aja Kopernika - przes?awnego torunianina, zacisze monumentalnej katedry ?w. Janów - miejsce chrztu wielkiego astronoma, mauzoleum królewny Anny Wazówny w ko?ciele pw. Naj?wi?tszej Marii Panny, unikalnej urody Ratusz Staromiejski, którego dziedziniec pami?ta mi?dzy innymi krwawo st?umiony "tumult toru?ski" w 1724 roku.
Toru? - jak ka?de miasto z bogat? histori? - ma swoje magiczne miejsca.
Tury?ci i torunianie wskazuj? na zau?ek opodal Krzywej Wie?y, ?uki mi?dzy kamienicami ul. Ciasnej, rozleg?y Bulwar Filadelfijski, ca?y obieg Rynku Staromiejskiego, zawsze t?umn? ul. Szerok?, przytulon? do Starówki Dolin? Marze?. Do toru?skich klimatów nale?? tak?e tradycyjne spotkania pod pomnikami Flisaka, graj?cego na skrzypcach ?abom oraz Miko?aja Kopernika - tego, który "wstrzyma? S?o?ce i ruszy? Ziemi?". W mie?cie narodzin wielkiego astronoma naturaln? rzecz? dla setek tysi?cy widzów jest tak?e wizyta na seansach toru?skiego Planetarium. EdukacjaPierwsza uczelnia w Toruniu powsta?a ju? w 1568 (Gimnazjum Akademickie) i by?a jedn? z najstarszych uczelni w kraju. Dzi? Toru? stanowi jeden z najwa?niejszych o?rodków akademickich w kraju, a toru?skie uczelnie kszta?c? rocznie oko?o 50 tysi?cy studentów. InneTORUÑSKIE PIERNIKI
Pierniki toru?skie s? najbardziej znanym elementem dziedzictwa, tradycji i legendy toru?skiej, kojarz?cym i wyró?niaj?cym Toru? w ?wiecie. Od zawsze s?yn?ce z niepowtarzalnego smaku, doskona?ej jako?ci i artystycznej formy - na tym w?a?nie polega specyfika i niepowtarzalno?? Pierników Toru?skich.
Najwcze?niejsze wzmianki ?ród?owe o toru?skim rzemio?le piernikarskim pochodz? z 1380 roku i wspominaj? piekarza o imieniu Niclos Czan. Jednak pierniki wypiekano w Toruniu ju? od XIII wieku. Wyrobem pierników trudnili si? piekarze, zwani nieraz ciastkarzami, a dopiero pó?niej piernikarzami. Pierniki wypiekano tak?e w miejscowych klasztorach ?e?skich. W?a?nie ju? w XIV wieku powsta? ?aci?ski wiersz nieznanego poety pt. "O pieprznym chlebie czyli pierniku toru?skim", który wychwala w?a?ciwo?ci i zalety piernika, nieocenionego zw?aszcza "je?li si? ?yk gorza?ki we?mie".
Pierniki toru?skie wypiekane by?y wg ró?nych receptur, ale oczywi?cie ka?da z nich by?a pilnie strze?ona przez mistrzów, a wi?c wymiany receptur by?y równie? chronione; i tak np. w 1556 roku zosta?o zawarte porozumienie mi?dzy Toruniem a Norymberg?, polegaj?ce na tym, ?e toru?scy piernikarze mieli prawo wypieka? pierniki oparte o przepis norymberski, a piernikarze norymberscy o przepis toru?ski. Jak pisa? Kujot w 1884 roku "...jak Norymberga na ca?e Niemcy, tak Toru? w Polsce swojemu wyrobowi zdo?a? pierwsze?stwo zapewni?. Oba miasta wiedzia?y o swej s?awie i zazdro?nie jej strzeg?y, uwa?aj?c swe pieczywa za monopol, a sposób ich zaprawiania trzymaj?c w tajemnicy...".
Toru?scy mistrzowie piernikarstwa zazdro?nie strzegli tajemnicy receptur wypiekanych przez siebie pierników. Przepisów strze?ono nie tylko przed "konkurencj?" z Norymbergii czy Królewca - gdzie podj?to próby odtworzenia doskona?ego smaku pierników z Torunia - lecz tak?e przed piernikarzami z samego Torunia. Podobnie jak to jest z winami pochodz?cymi z najlepszych winnic Francji czy W?och, wystarczy?o jedynie skosztowa? Toru?skich Pierników, by po wysublimowanym smaku rozpozna?, z której Toru?skiej wytwórni pochodz?.
Obecnie jedynym bezpo?rednim spadkobierc? i kontynuatorem Wielkiej Toru?skiej Tradycji Piernikarskiej jest Fabryka Cukiernicza "Kopernik" S.A., która za?o?ona zosta?a w 1760 roku przez Jana Weese.
www.turystyka.torun.pl
| Komentarze |
|
| Strony: 1 2 3 4 5 |
| Nick / e-mail: RADOM GÓR? (Turysta) |
04.11.2009r |
1 ZA RYDZYKA I ZA KOMPLEKSY |
|
| Nick / e-mail: obserwator (Mieszkaniec) |
03.11.2009r |
TORU? - Tutaj Ojciec Rydzyk Urz?duje
TRWAM - Tadeusz Rydzyk WAM |
|
| Nick / e-mail: W?adek (Turysta) |
25.10.2009r |
Ale dali?cie dupy przegrywaj?c majstra z debilami z Zielonki. Wstyd |
|
| Nick / e-mail: Poznaniak (Mieszkaniec) |
24.09.2009r |
Cz?sto spotykam si? z niepochlebn? opini? na temat tego miasta. Znam kilku torunian którzy przeprowadzli si? do Poznania. |
|
| Nick / e-mail: Stary2009 (Turysta) |
23.09.2009r |
To Ci? Poznaniak ?adnie ok?amali. "Tylko radomianie, bydgoszczanie, katowiczanie i cz?stochowianie w mniejszym stopniu ni? my (szczecinianie) s? sk?onni doceni? niepowtarzalny klimat swojego miejsca zamieszkania. Najbardziej urzeczeni swoim miastem s?: torunianie (96,4), krakowianie (95,5) i wroc?awianie (93,2)." My?l? jednak, ?e torunianie s? zadowoleni z ?ycia w swoim mie?cie a negatywne i obra?liwe wpisy jedynie ?wiadcz? o zazdro?ci wpisuj?cych. Pozdrawiam ze Szczecina. |
|
| Nick / e-mail: Poznaniak (Turysta) |
21.09.2009r |
S?ysza?em ?e w toruniu 40% mieszka?ców jest niezadowolonych z ?ycia , reszta pracuje w Bydgoszczy :p |
|
| Nick / e-mail: pyru? (Turysta) |
21.09.2009r |
Toru? powinien nazywa? si? Rydzy?. Ju? nawet sam prezydent wspiera Trwam i szko?? medialn?. W sobot? by? na pikniku u O.Tadeuszka. |
|
| Nick / e-mail: admin (Turysta) |
09.09.2009r |
Je?li Toru? b?dzie oszukiwa?, zostanie usuni?ty. Pozdrawiamy |
|
| Nick / e-mail: macieje? (Mieszkaniec) |
14.08.2009r |
By?em w wielu miejscach np. Rzymie ale dla mnie nr 1 to Toru? rzym jest lepszy pod wzgl?dem pogody ;)
Ka?de miasto ma jakie? wstydne miejsca czy budynki ale nie powinno sie spisywa? miasta na straty za to ?e co? nam nie przypasi
To nie jest od dzi? pracujemy na tak? polske od setek lat wi?dz sie nie dziwcie xD
ocena miasta : 9.8/10
Pozdro dla wszystkich :) |
|
| Nick / e-mail: redgold (Turysta) |
14.08.2009r |
Witam, Toru? ma pi?kne stare miasto, jedyne w swoim rodzaju, pozdrawiam z Kielc i nie zwracajcie uwagi na tego spamera, bo on z Kielcami nie ma nic wspólnego, zwyk?y prowokator! |
|
| Nick / e-mail: kIELCE (Turysta) |
21.06.2009r |
jak zwykle dla krojcokow 1 |
|
| Nick / e-mail: kIELCE (Turysta) |
11.06.2009r |
1 krojcoki |
|
| Nick / e-mail: szymkalisz (Turysta) |
26.02.2009r |
10 z Kalisza |
|
| Nick / e-mail: jusi30 (Turysta) |
22.02.2009r |
Pozdrowienia od Kaliszanina. Macie cudown? starówk?, kamienice, ko?cio?y ... Dbajcie o te pere?ki nie tylko z frontu ale i od podwórka bo tam gorzej. Wszystkim polecam zwiedzanie. |
|
| Nick / e-mail: YMCA (Mieszkaniec) |
06.02.2009r |
Pi?kne i z pewnoscia najladniejsze miasto w Polsce!pozdroo dla wszystkich,ktorzy na nas glosuja!!! |
|
Chcesz napisać komentarz? Zaloguj się
|
